Aquests bescuit el vaig fer al setembre.
Ja tocava doncs......
Com tantes i tantes receptes, aquesta la vaig treure del Rincón de Bea.
Endavant amb la recepta:
Ingredients (per un motllo d'Angel Food de 18 cm):
9 clares d'un (les de Mercadona venen en aquest format).
100 gr de farina normal
200 gr de sucre blanc
1/4 de culleradeta de sal
1 culleradeta de cremor tàrtar
2 culleradetes d'aroma
unes gotetes de colorant
Preparació:
La preparació la podeu seguir fil per banda aquí.
Recordeu que part de l'éxit resideix en deixar-ho repossar mínim 1 hora al treure del forn.
Si no teniu el motllo d'Angel Food podeu coure'l en un motlle metàlic rodó i deixar-lo refredar cap per vall sobre unes ampolles de vi.
A mi m'encanta, espero que a vosaltres també us agradi!
Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada